Bolo de chocolate com recheio de trufa de coco

Ingredientes:

·         6 ovos

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

·         1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

·         1/2 xícara (chá) de amido de milho

·         1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de chocolate em pó

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         1/2 xícara (chá) de leite

·         1 colher (sobremesa) de conhaque ou rum

·         400g de chocolate branco

·         1/2 xícara (chá) de creme de leite

·         150g de coco ralado

·         1 lata de leite condensado

·         Chantili a gosto para decorar

 Modo de preparo:

MODO DE PREPARO:

        MODO DE PREPARO:

·         Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro. ·         Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o.

·         Amido de milho e 1/2 xícara (chá) de chocolate. ·         Misture o fermento em pó e as claras batidas em neve.

·         Coloque em uma fôrma untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

·         Prepare o recheio: derreta o chocolate, misture o creme de leite, 100 g de coco ralado e o leite condensado. Leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos.

·         Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher (sopa) de chocolate e conhaque.

·         Recheie, cubra com chantili e o restante do coco ralado e leve á geladeira até servir.

Como vai ficar:

Bjs da lary